สีสันรสชาติอาหาร
อันยอดเยี่ยมจากยุโรป

สหภาพยุโรป (EU) เป็นการรวมตัวทางการเมืองและเศรษฐกิจของสมาชิกจำนวน 27 ประเทศ ด้วยจำนวนประชากรประมาณ 446 ล้านคน สหภาพยุโรปจึงถือเป็นหนึ่งในกลุ่มการค้าที่ใหญ่ที่สุดในโลก อีกทั้งยังมีภาคการเกษตรและอาหาร ซึ่งมีการว่าจ้างพนักงานกว่า 4 ล้านคนและธุรกิจรวมมากกว่า 300,000 แห่งระบบอาหารของยุโรปเป็นที่ยอมรับและไว้วางใจเนื่องจากทุกประเทศทั่วทั้งภูมิภาคต่างยึดถือกฎหมายด้านอาหารฉบับเดียวกัน ข้อกำหนดอาหารทั่วไป (General Food Law Regulation) มีผลบังคับใช้ในสหภาพยุโรป และมีมาตรการระดับประเทศที่เกี่ยวข้องกับอาหารคนและอาหารสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของการผลิต การแปรรูป และการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารทางการเกษตรของสหภาพยุโรปทั้งหมด วัตถุประสงค์หลักของกฎหมายฉบับนี้คือ เพื่อเป็นการรับรองถึงความปลอดภัยของอาหาร การปรับปรุงคุณภาพอาหาร และการสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค

กฎหมายด้านอาหารของสหภาพยุโรปให้การคุ้มครองผู้บริโภค และให้ความสำคัญต่อโลกใบนี้ไปพร้อมๆ กัน โดยจะรับประกันว่า ผู้บริโภคจะได้รับผลิตภัณฑ์อาหารทางการเกษตรที่มีคุณภาพสูงและมีความปลอดภัย เพื่อเป็นการปฏิบัติตามข้อตกลงสีเขียวของสหภาพยุโรป กลยุทธ์ Farm to Fork มีเป้าหมายในการทำให้ระบบอาหารมีความยุติธรรม ดีต่อสุขภาพ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สิ่งที่สำคัญก็คือ การลดการใช้สารกำจัดศัตรูพืชที่เป็นอันตรายลงถึง 50% และเพิ่มส่วนแบ่งพื้นที่มาทำเกษตรอินทรีย์เป็น 25% ภายในปี 2573

เครื่องหมายรับประกันด้านคุณภาพแห่งสหภาพยุโรป

กฎหมายที่เป็นหนึ่งเดียวทำให้ผู้บริโภคไว้วางใจในผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและตัดสินใจเลือกซื้อสินค้าได้อย่างมีหลักการ ด้วยการใช้รูปแบบการติดฉลากที่ผ่านการรับรองทั่วทั้งสหภาพยุโรป สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) จะช่วยรับรองถึงชื่อเสียงผลิตภัณฑ์เป็นการเฉพาะ ตลอดจนกระบวนการการผลิตระดับภูมิภาคที่ก่อร่างเป็นมรดกด้านอาหารจากทั่วยุโรป สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) เป็นที่รู้จักมากขึ้นในฐานะทรัพย์สินทางปัญญา ซึ่งจะช่วยคุ้มครองผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของสหภาพยุโรป ทั้งในตลาดยุโรปเองและที่อื่นๆ ทั่วโลก