Cerise des coteaux du Ventoux PGI
Origin:
Cerise des Coteaux du Ventoux PGI เป็นเชอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวด้วยมือจากตีนเขามงต์วงตูซ์ในภาคใต้ของประเทศฝรั่งเศส ตัวเชอร์รี่มีสีแดงเข้มและมีขนาดใหญ่อย่างน้อย 24 มม.
ภูมิภาคนี้มีสภาพภูมิอากาศเมดิเตอร์เรเนียนที่ได้รับแสงอาทิตย์จำนวนมาก ทำให้เชอร์รี่มีรสหวานและเปรี้ยวเล็กน้อย จะทานสดก็อร่อย หรือจะใช้เป็นส่วนผสมของทาร์ต (Cherry Clafoutis) พาย แยม ไอศกรีม และทำสมูทที (Smoothie)ก็ได้
ประวัติศาสตร์การปลูกเชอร์รี่ในภูมิภาคนี้มีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 เชอร์รี่ถูกนำเข้ามาจากโรมผ่านทะเลดำเมื่อประมาณ 2,000 ปีที่แล้ว และเริ่มกลายเป็นผลไม้ท้องถิ่นของฝรั่งเศสในช่วงท้ายยุคกลาง
ลองมาดูสูตรอาหารใหม่ๆ คู่อาหารที่มีความโดดเด่น และวิธีการทำอาหารที่น่าสนใจ ซึ่งประกอบไปด้วยผลิตภัณฑ์อาหารทางการเกษตรจากสหภาพยุโรปและอาหารที่ปรุงเองได้ง่ายๆ จากที่บ้าน