Kolokasi Sotiras /Κολοκάσι Σωτήρας PDO
Origin:
사이프러스 타로라고도 불리는 Kolokasi Sotiras PDO는 사이프러스에서 재배되는 뿌리 채소입니다. 팽이 모양으로 감자와 크기가 비슷하며 갈색의 단단한 밖과 속은 부드럽고 흰색입니다.
Kolokasi Sotiras PDO는 전분이 많고, 비타민과 단백질이 풍부합니다. 껍질을 벗기고 큰 조각으로 또는 웨지 모양으로 잘라야 하며 먹기 전에 익혀야 합니다. 그리고 튀겨서 먹기도 하고 토마토 소스나 돼지고기 스튜로 요리되는 사이프러스 요리에서 인기 있는 재료입니다.
