진짜 유럽의 컬러를 맛보다!

사이프러스와 그리스에서 온 이 맑은 술은 파스티스, 삼부카, 라키와 같은 다른 아니스 리큐어와 맛이 비슷합니다.

Ouzo PDO는 단독으로 마실 수 있지만 보통 물로 희석되어 뿌옇고 하얀색으로 변해 작은 잔에 얼음과 함께 제공됩니다. 사이프러스와 그리스에서는 Ouzo PDO를 조개, 칼라마리, 샐러드, 구운 긴 호박과 같은 에피타이저가 함께 나오는 'mazedes'와 함께 마십니다. 그리고 전통적으로 이른 저녁부터 천천히 마시며 즐깁니다.

알코올 함량이 높고 아니스 향을 가진 압생트의 유행이 20세기에 끝났을 때 그 대체로 인기를 얻은 제품 중 하나가 Ouzo PDO였습니다. 이름의 기원은 논쟁의 여지가 있지만, '포도'을 의미하는 터키어 단어인 'üzüm'에서 유래된 것으로 추정됩니다.