Rodi Ermionis / Ρόδι Ερμιόνης PDO
Origin:
Rodi Ermionis PDO는 그리스의 에르미오니다 지역에서 생산되는 석류의 한 종류입니다. 열매는 둥글며, 껍질의 색은 연한 노란색, 분홍색, 빨간색 등 다양한데요. 안에는 부드럽고 쫄깃한 분홍색 씨앗이 들어있으며, 과일 자체는 달콤하고 즙이 많습니다.
Rodi Ermionis PDO는 부드러운 표면에 멍이 들지 않도록 손으로 수확합니다. 이 지역의 건조하고 따뜻한 기후와 토양의 구성은 이 과일의 특성에 기여하는 한 부분이라고 볼 수 있습니다.
이 과일은 날카로운 칼로 가운데 부분에 칼집을 내고 반으로 찢으면 안에 씨가 드러납니다. 그런 다음 나무 숟가락으로 껍질을 톡톡 두드려 씨를 풀기 위해 약간 짜내어 제거할 수 있습니다. 이 보석 같은 씨앗은 샐러드에 활기를 불어넣고, 메인 코스나 음료와 디저트에도 이상적입니다.
