Kiełbasa
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Kiełbasa는 폴란드산 육류 소시지의 일종으로 일반적으로 돼지고기로 만들어 가볍게 훈제합니다. 폴란드 요리의 필수로 들어가는 Kiełbasa는 다양한 종류와 컬러로 만나볼 수 있고 소금, 후추, 허브, 생강, 주니퍼 또는 마조람과 같은 향신료로 맛을 냅니다.
풍미가 좋은 Kiełbasa 소시지는 삶거나 굽거나 그릴드해서 먹을 수 있습니다. 아침으로 먹거나 스튜, 수프, 감자나 콩, 밥과 함께 먹습니다. 플래터에 차가운 소시지로 올려 맥주나 보드카와 함께 안주로 곁들여 먹는 것도 인기가 좋습니다.
Kiełbasa는 폴란드어로 '소시지'를 의미하며 다양한 소시지의 종류를 나타냅니다. 보통 훈제된 돼지고기로 만든 것이 제일 기본이지만 Kiełbasa는 생이나 절인걸 찾을 수 있고 때로는 간 송아지 고기, 양고기, 소고기, 또는 닭고기로도 만들어집니다.
