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시리얼

cereals

시리얼

밀과 보리, 호밀, 귀리, 쌀은 수 세기 동안 유럽의 주식이었습니다. 오랜 역사를 가진 이 원료들은 비타민과 탄수화물, 오일, 단백질, 지방을 그대로 간직하는 동시에 새로운 입맛과 식품 트렌드를 만족시키기 위해 세대를 거듭하며 재탄생되어 왔습니다. 유럽연합의 고품질 시리얼은 표준화된 검사를 통해 맛이 향상되었으며, 식품 유래 질병 및 오염을 방지하고 유럽연합에서 최근 증가하고 있는 유기농 농장의 점유율을 확대하는 것을 목적으로 합니다. 

SWEDEN-Upplandskubb

Upplandskubb PDO

Upplandskubb PDO는 스웨덴 우플란드에서 전통적으로 생산되는 빵입니다. 지역의 호밀과 밀가루를 사용하여 굽지 않고  삶아 빵 크러스트가 없습니다. 텍스쳐는 끈쩍끈쩍하고 작은 구멍이 있습니다. 빵은 직경 16-23cm의 원통 모양으로 생산됩니다. 그래서 슬라이스하면 원통의 한 부분입니다.
루진 두오네

루진 두오네

리투아니아 검은 호밀 빵은 검은 호밀과 밀가루로 만든 속이 촘촘한 빵입니다. 일반적으로 타원형이며 짙은 갈색과 반짝이는 크러스트가 있습니다.

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유럽연합 농식품을 이용해 집에서 즐길 수 있는 새로운 레시피, 대표적인 음식 궁합, 흥미로운 튜토리얼을 찾아보세요.
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