진짜 유럽의 컬러를 맛보다!

Pregler PDO는 사과와 배로 만든 과일 브랜디 또는 스넵스입니다. 오스트리아의 동티롤 지역에서 생산되며 그 중에서도 린츠 지역의 양조장에서만 생산된다고 합니다. 스넵스는 맑고 무색이며 달콤한 과일 향이 납니다.

Pregler PDO는 사과와 배를 잘게 썰고 으깬 다음 탱크나 통에 넣고 부드럽게 만듭니다. 그런 다음 발효를 돕기 위해 으깬 과일에 이스트를 넣으면 과일 안에 있는 설탕이 술로 변합니다. 2~6주 뒤에 발효된 으깬 과일은 큰 구리로 만든 냄비나 증류기로 증류됩니다. 그런 다음 4주동안 무채색의 유리 용기에 저장되었다가 병입됩니다.

Pregler PDO는 종종 식후에 마시는 술로 제공되는데 소화의 도움이 된다고 알려져있기 때문입니다. 일반적으로 이 와인은 풍선 모양과 입구가 좁은 특별한 모양의 와인 잔에 제공됩니다. 그리고 얼음과 함께 또는 칵테일에 다른 음료와 섞어 즐길 수 있습니다.