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오일 & 지방

oil & fats

오일 & 지방

요리를 하거나 고명을 얹을 때 오일은 맛을 좌우하는 중요한 역할을 합니다. 전 세계 올리브오일 중 70% 이상이 유럽연합에서 생산되고 있으며 다양한 오일 외에도 맛있는 풍미와 좋은 지방, 항산화 성분이 가득한 식초와 소스를 생산하고 있습니다. 오일 생산은 정품 검증과 안전성 및 품질기준 유지를 위해 전문가가 모든 과정을 관리감독하고 있습니다. 최종 승인을 상징하는 직인은 무엇일까요? 유럽연합에서 포장된 모든 오일은 부당행위 방지를 위해 직인으로 봉인됩니다. 올리브와 견과류, 씨앗 등 다양한 오일이 다양한 지역의 기후와 지형을 존중하여 생산됩니다. 

GREECE-Kalamata olive oil

Kalamata / Καλαμάτα PDO

Kalamata Olive Oil PDO는 그리스 메시니아 지역에서 냉동 압착된 코로네이키(Koroneiki) 올리브로 만들어집니다. 색깔은 진한 녹색에서 황금빛까지 다양합니다. 맛은 중간 정도의 과일 향이 나며 과일 향, 쓴맛, 매운 맛이 있습니다.
Azeite de Moura PDO

Azeite de Moura PDO

Azeite de Moura PDO는 포르투갈산 엑스트라 버진 올리브 오일입니다. 금빛과 녹색 컬러톤이 특징입니다. 정제 방법이 없기 때문에 비타민 E, 오메가 3, 지방산 등의 미네랄과 비타민이 더 많이 농축되어 있습니다.

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