사과
Origin:
폴란드와 사과의 관계는 시토회 수도사가 최초의 과수원을 만든 12세기로 거슬러 올라갑니다. 그 이후로 폴란드는 특히 유리한 기후 조건 덕분에 유럽에서 가장 큰 사과 생산 국가가 되었습니다. 짙은 빨강에서 녹색에 이르기까지 모든 색상의 아삭아삭한 사과가 생산되며 독특한 풍미와 향이 있습니다.
붉은색 로얄 갈라 품종은 크거나 중간 크기이며 바삭하고 크림 같은 노란색 과육을 가지고 있습니다. 레드 딜리셔스는 중간 크기의 사과로 키가 큰 원뿔 모양, 크림 같은 흰색 과육, 부드러운 멜론 향이 가미되어 있습니다. 레드 요나프린은 짙은 붉은색으로 단단하고 크림색의 과육을 가지고 있으며 더 신맛이 납니다. 그리고 이 외에 훨씬 더 많은 종류가 있습니다.
폴란드 사과의 특별한 단맛은 야브온키(Jabłonki)의 전설인 '사과 자매'와 관련이 있습니다. 관대함, 지성 및 아름다움이 풍부하기로 유명한 이 세 명은 과수원에서 자란 사과에 입맞추고 영원한 젊음의 힘을 과일에 불어넣었다고 합니다.
